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「辻調の料理シリーズ」は、メニューや調理法から器具や素材の扱いに至るまで、
辻調理師専門学校の先生が、やさしく丁寧に教えてくれる料理番組です。
番組で紹介した料理のレシピは、各ジャンルのページでダウンロードできます。

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放送日時
「帆立貝のムニエルグリンピースの煮込み添え」の作り方を紹介。帆立貝の下処理から、プリッとした食感に仕上げる目安も解説。講師:辻調グループ校西洋料理教授・伊藤博史
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エスニック料理
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中国料理
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