辻調の楽しい食卓~鶏とアスパラのキッシュ

辻調の楽しい食卓~鶏とアスパラのキッシュ

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今回の辻調の楽しい食卓は、フランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理「鶏とアスパラのキッシュ」です。パイ生地で作った器の中に野菜を加え、熟成したグリュイエールチーズをたっぷりのせオーブンで焼き上げます。ポイントは、練り込みパイ生地の作り方です。ぜひ、マスターしてフランスの郷土料理を堪能してください!出演:伊藤博史 【材料】鶏ささ身/グリーンアスパラガス/グリュイエールチーズ など

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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