辻調の楽しい食卓~特製カルボナーラほか

辻調の楽しい食卓~特製カルボナーラほか

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今回の辻調の楽しい食卓は、代表的なローマ(イタリア)料理のひとつである「カルボナーラ」と「スパゲッティのアマトリーチェ風」を紹介します。カルボナーラのポイントは、ソースを絡めた後の火加減となべの使い方です。また、自家製パンチェッタを使ったトマトソースのアマトリーチェも紹介します番組を見て、絶品パスタを作ってみてはいかがですか?出演:小泉憲司(西洋料理 助教授)

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

7月19日(金) 15:30 〜

  • 7/3 (水)16:00
  • 7/12 (金)03:30
  • 7/12 (金)11:00
  • 7/13 (土)16:00
  • 7/19 (金)15:30
  • 7/22 (月)06:30
  • 7/25 (木)18:00
  • 7/29 (月)09:30
  • 7/31 (水)15:30

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