辻調の楽しい食卓~鮭と芋団子のきのこ汁

辻調の楽しい食卓~鮭と芋団子のきのこ汁

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今回の辻調の楽しい食卓は、数種類のきのこを使った汁物料理「鮭と芋団子のきのこ汁」を紹介します。しめじ、舞茸、生しいたけのほか、蒸したさつま芋からつくる“さつま芋団子”や塩鮭をつかった具だくさんの料理です。手作り団子に海の幸、山の幸の旨みをいかした汁物は、心も身体も温まりますよ。出演:石田充(日本料理) 【材料】塩鮭/鶏もも肉/さつま芋/卵/片栗粉/生しいたけ/銀杏/まいたけ/青ねぎ 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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