辻調の楽しい食卓~豚ロース肉のミラノ風カツレツ サラダ仕立

辻調の楽しい食卓~豚ロース肉のミラノ風カツレツ サラダ仕立

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今回の辻調の楽しい食卓は、イタリアの肉料理「ミラノ風カツレツ」です。パルメザンチーズの香りを活かしたおなじみのミラノ風カツレツは、フライパンで手軽に簡単にできる肉料理。表面をきつね色に揚げる油の温度と時間をマスターすれば、自宅でおいしいミラノ風カツレツができます。出演:平形清人(辻調グループ 西洋料理教授)【材料】豚骨付きロース肉/卵/パルメザンチーズ/生パン粉/牛乳 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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