辻調の楽しい食卓~ほっこり肉じゃが

辻調の楽しい食卓~ほっこり肉じゃが

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今回の辻調の楽しい食卓は、「ほっこり肉じゃが」を紹介します。おふくろの味といえば肉じゃがといわれるくらい、家庭の味の代表ですね。おいしく作るポイントは、調味料を入れる順番です。甘味から順に調味料を入れ、味を含ませて、煮くずれかけたじゃがいもの味を楽しみましょう。出演:柴田邦彦(辻調グループ) 【材料】豚ばら肉/じゃが芋/玉ねぎ/人参/いんげん豆/酒/砂糖/みりん/濃口醤油

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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