辻調の楽しい食卓~鰯のつみれ汁2種

辻調の楽しい食卓~鰯のつみれ汁2種

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今回の辻調の楽しい食卓は、「鰯のつみれ汁」を紹介します。定番の「すまし仕立て」と、いわしのおいしさがひきたつ「味噌仕立て」の2種類をつくっていきます。小骨や青魚のにおいが苦手な人でも食べやすく、栄養もたっぷり。 みそと出汁で煮込んで、アツアツをいただきましょう !出演:柴田邦彦(辻調グループ校) 【材料】鰯/濃口醤油/生姜の絞り汁/白葱/片栗粉 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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