辻調の楽しい食卓~手作り練り天

辻調の楽しい食卓~手作り練り天

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今回の辻調の楽しい食卓は、「手作り練り天」を紹介します。白身魚のすり身から染み出た魚の旨みが、 餅、生湯葉や大根、青ねぎなどに染み込むので、旬な野菜やお好みの具でお楽しみ下さい。油分が多いため、柚子こしょうやとろろ昆布をたっぷり加えて、さっぱりといただきましょう。出演:松島愛(辻調グループ校) 【材料】白身魚のすり身/片栗粉/みりん/卵/昆布/とろろ昆布/柚子こしょう 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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