辻調の楽しい食卓~クッキーシュー

辻調の楽しい食卓~クッキーシュー

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今回の辻調の楽しい食卓は、皆さんおなじみのシュークリーム、「クッキーシュー」を紹介します。表面にひびが入って膨らんだ形が特徴です。ここで紹介するシュー生地は、フランス風のしっかりとした固さに焼上げるものです。中に、バニラ風味のカスタードクリームをたっぷり詰めて美味しく仕上げます。出演:長谷川陽(辻調グループ校) 【材料】バター/グラニュー糖/薄力粉/バター/卵/バニラのさや/生クリーム/牛乳 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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