辻調の楽しい食卓~汁なしタンタン麺

辻調の楽しい食卓~汁なしタンタン麺

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今回の辻調の楽しい食卓は、「汁なしタンタン麺」と「タンタン麺」を紹介します。タンタン麺は誰もが知る代表的な四川料理ですが、今回は自家製ラー油の作り方も紹介します。唐辛子の辛さに加え、山椒や花椒のピリリとした風味が特徴です。具とたれが残った器にごはんを入れ、からませて食べるのもおすすめです。出演:藤田梢(辻調グループ) 【材料】中華生麺/芽菜(からし菜の漬物)/豚バラ肉/一味唐辛子/花椒 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

8月21日(水) 12:00 〜

  • 8/5 (月)08:00
  • 8/7 (水)15:30
  • 8/13 (火)26:30
  • 8/16 (金)15:30
  • 8/21 (水)12:00
  • 8/22 (木)06:30
  • 8/25 (日)19:30
  • 8/27 (火)16:00
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