辻調の楽しい食卓~牛ステーキサラダ仕立て

辻調の楽しい食卓~牛ステーキサラダ仕立て

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今回の辻調の楽しい食卓は、「牛肉のサラダ仕立て」を紹介します。オリーブ油でさっと焼き、塩のみで味付けステーキは、塩が最高の調味料であることを再確認してしまう一品。サラダとの愛称も抜群です。出演者:平形清人(西洋料理 教授) 【材料】牛肩ロース/ローズマリー/タイム/セージ/イタリアンパセリ/にんにく/赤ワイン/バルサミコ酢 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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