辻調の楽しい食卓~バジルソースパスタ2種

辻調の楽しい食卓~バジルソースパスタ2種

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今回の辻調の楽しい食卓ではバジルソースを使った2種類のパスタ、「トローフィエ」と「バジリコと松の実の田舎風パスタ」をご紹介します。「トローフィエ」は、螺旋状にねじれているのが特徴のパスタをじゃがいもとバジルペーストで和える伝統的な一品。「バジリコと松の実の田舎風パスタ」は、バジルペーストにパンと牛乳を使った軽い食感で優しい味わいのパスタです。出演:平形清人(辻調グループ 西洋料理 教授)

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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