辻調ごちそうクッキング 牛フィレステーキと子羊コートレットのグリエ

辻調ごちそうクッキング 牛フィレステーキと子羊コートレットのグリエ

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外側はこんがり焼くけれど、内側まで焼きすぎない。この火通し加減が重要。そのコツを意識しながら、「牛フィレ肉のステーキ」と「子羊コートレットのグリエ」を作ります。

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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