辻調ごちそうクッキング イタリアパン5種

辻調ごちそうクッキング イタリアパン5種

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今回の辻調ごちそうクッキングは、「イタリアパン」を紹介します。基本の「フォカッチャ」、「グリッシーニ」、フライパンで作れる「ピアディーナ」。応用編として、フォカッチャを使用したお手軽「ピッツァ」、ピアディーナの生地にじゃがいもやチーズを挟んで焼き上げる「クレッショーネ」の全5種です。イタリアの家庭の味をお楽しみください。出演:野上 昌徳(西洋料理 教授) 【材料】強力粉/砂糖/バター 等

番組で紹介した料理のレシピはこちらでダウンロードできます。pdf

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