BBQの王様27~原始時代の直火グリル

BBQの王様27~原始時代の直火グリル

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今回は、世界で最も原始的なグリルを紹介。フランスの西海岸発祥の調理法。カリフォルニア北部のユーロック・インディアンに伝わる調理法。そして炭火で直接焼くTボーンステーキと、ガーリックブレッドの直火焼き。われらの内にある原始人の血が呼び覚まされることだろう。出演:スティーブン・ライクレン

BBQの王様

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